Les Macarons à la Chartreuse

13 février 2013

Bienvenue !

Bonjour à tous sur mon blog ! Je m'appelle Alix, j'habite en Isère près de GrenobleMa plus grande passion est la cuisine et plus particulièrement la PÂTISSERIE. J'en suis folle.J'adore faire des gâteaux ou autres délicieuses gourmandises à ma famille et à mes amis.Et j'aime partager cette passion avec les autres. Les Macarons à la Chartreuse est depuis 2011 le site de mes recettes colorées, gourmandes, inventives. Car je m'amuse avant tout à créer !Vous trouverez tout d'abord ici toutes les recettes de macarons et... [Lire la suite]

27 mai 2017

Les bienfaits de l'huile de coco

Je voudrais vous donner les raisons d'avoir toujours de l'huile de coco chez soi. Très riche en acides gras essentiels, en vitamine A et en vitamine E (anti-oxydant). Également appelée Beurre de Coco cette huile est très appréciée pour ses propriétés protectrices, adoucissantes et émollientes sur la peau. Cette huile exotique à l'odeur paradisiaque s'emploie aussi sur les cheveux pour leur donner brillance et vigueur. Cette huile a tendance à se solidifier à une température inférieure à 25 °C. Ce phénomène n'a aucune incidence sur... [Lire la suite]
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21 mai 2017

Fraisier avec mousse fraise et vanille

  Pour 8 personnesCercle de 22 de diamètre A prévoir pour le montage des fraises - suffisamment pour faire le tourde la pâte d'amande pour recouvrir le gâteau et pour la décoration Sirop de punchage Ingrédients 75 ml d'eau 40 g de sucre 1 c. à soupe de marasquin Dissoudre le sucre dans l'eau et arrêter de chauffer dès que le sucre a disparu.Laisser refroidir et parfumer au marasquin. ******************* Génoise vanillée Ingrédients 3 oeufs 45 g de maïzena 45 g de farine 70 g de sucre 1 pincée de sel 1... [Lire la suite]
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21 mai 2017

Cake aux agrumes ultra moelleux de Michalak

RÉALISATION POUR 10 PERSONNES : 95g de beurre doux extra-fin (pommade) 85g de sucre glace 120g de poudre d'amande 15g d'huile de pépins de raisins (ou colza, ou tournesol) 40g de jaune d'oeuf à température ambiante 60g de blanc d'oeuf à température ambiante 25g d'oeuf entier à température ambiante 55g de farine type 55 15g de lait entier 25g de sucre en poudre 20g de marmelade d'orange non sucrée (ou 20g de marmelade sucrée et les zestes d'une orange) 1g de levure chimique (1/4 de teaspoon) ... [Lire la suite]
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14 mai 2017

Tarte aux fraises, crème patissière et crème d'amande

  RÉALISATION : POUR UN CERCLE DE 24 CM (10 PARTS) : Pour la pâte sucrée (Michalak) : il  restera de la pâte mais c'est difficile d'en faire moins 190g de farine type 55 (il faut une farine faible en gluten pour les tartes, sinon elles se rétractent à la cuisson, pour ma part j'ai mis 130g de farine type 55, 30g de farine de chataine et 30g de farine de riz) 20g de fécule de pommes de terre 90g de sucre glace 130g de beurre pommade (bien mou) 35g de poudre d'amandes 1 bonne... [Lire la suite]
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14 mai 2017

Déodorant maison

La recette (petit pot de 50ml) : 20g d'Huile Végétale de coco13g de bicarbonate de soude ultra-fin 13g de fécule de maïs (maïzena par exemple, ou  Arrow-root)2g de cire d'abeille pour la version été (car l'HV de coco est liquide à 25°)8gt d'Huile Essentielle (au choix : lavande, palmarosa, tea-tree, etc...) pour moi c'est bergamote - on fait fondre l'HV de coco (avec la cire d'abeille pour la version été)- pendant ce temps en tamise le bicarbonate avec la fécule- on ajoute les poudres à l'HV- on ajoute l'HE et... [Lire la suite]
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14 mai 2017

Soins capillaires

Une fois par mois, vous pouvez faire ce soin pour redonner brillance et force aux cheveux.  Voici les poudres indiennes:  l'Amla et le Kapoor Kachli. Ces poudres sont des extraits de plantes acheté chez Aromazone. La poudre d'Amla Cette poudre est connue dans le soin des cheveux comme un régénérant puissant. Il stimule la pousse des cheveux depuis la racine et aide à lutter contre la chute de ces derniers. Pour les personnes sujettes aux cheveux blancs, l'Amla ralenti leur apparition. Cette poudre est un... [Lire la suite]
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14 mai 2017

Gateau à la crème de marron et chocolat (sans gluten)

  Pour un gateau de 8 parts : 500g de crème de marron 100g de chocolat noir (mini 75%) 3 gros oeufs 1 cS rase de cacao amer 30G de farine de riz demi complet (environ 2cS bombées) ou de fécule au choix 1cS d'huile de coco ********************* 1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec la cuillerée d'huile de coco. Homogénéiser et laisser tiédir. 2. Clarifier les oeufs. Monter les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec la crème de marrons (en garder une cuillère de coté), le cacao... [Lire la suite]
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13 mai 2017

Masque cicatrisant et hydratant

Ce masque permet d'améliorer la peau, atténuer les cicatrices et contribue essentiellement à l’éclat et l’hydratation de la peau: Une cuillère à café rasée de poudre de tépézcohuite (disponible ICI): une poudre magnifique aux propriétés régénérantes exceptionnelles, ce qui la rend idéale contre les cicatrices, les tâches, les brûlures .. Le plus est qu’elle permet aussi de resserrer les pores grâce son effet astringeant ! Je suis tombée amoureuse de cette poudre et... [Lire la suite]
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12 mai 2017

Cake au citron et graines de pavot moelleux sans beurre et sans oeuf (végétarien)

  Pour un cake de six à huit parts, il vous faudra:– 200g de farine t45– 125g de sucre de canne non raffiné– 1/2 cc de bicarbonate– 1 cc de levure– une pincée de sel– le zeste d’un citron– 1 cs de graines de pavot– le jus d’un citron– 200 ml d’eau tiède– 1 c. à c. d’extrait de vanille– 85 ml d’huile végétale neutre Pour le glaçage:– le jus d’un petit citron– 100g de sucre glace   Préchauffez votre four à 180C. Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate, les graines de pavot,... [Lire la suite]
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10 mai 2017

Cake fondant au citron et pavot de Jamie Oliver

    Ingrédient: 115 g de beurre mou 115 g de sucre 4 oeufs 180 g de poudre d'amandes 30 g de graines de pavot 125 g de farine + 1 cc de levure chimique, le tout tamisé Zeste et jus de 2 citrons Sirop: 100 g de sucre 90 g de jus de citron Glaçage: 225 g de sucre glace Zeste et jus d'1 citron Réalisation: Préchauffer le four à 180°C.Beurrer et fariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre.Mélanger ensemble la poudre d'amandes, les graines de pavot, la farine et les zestes des citrons.Fouetter... [Lire la suite]
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10 mai 2017

Cake moelleux au citron et graines de pavot

    Ingrédient: 60 gr de beurre à température ambiante 85 gr de sucre en poudre 2 c. à soupe de zeste de citron 2 oeufs entiers 200 ml de lait le jus d'1 Citron et demi 1 c. à café d'extrait de vanille 280 gr de farine tout usage 1 c. à café de levure chimique ½ c. à café de bicarbonate de soude 2 c. à soupe de graines de pavot (facultatif) glaçage : 100 gr de sucre glace jus de citron zeste de citron.   Réalisation: Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier fouettez le beurre et le... [Lire la suite]
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10 mai 2017

Cake quatre-quarts citron et pavot

Ingredient: 150g de sucre 3 oeufs 150 g de beurre fondu 150 g de farine mélangée avec 1 cc de levure chimique 2 CS de graines de pavot 2 citrons Sucre glace  Préparation: Préchauffer le four à 160°C.Avec le fouet électrique, fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.Ajouter en alternance et en fouettant toujours la farine et le beurre.Incorporer le zeste des 2 citrons et les graines de pavot.Verser la préparation dans le moule à cake beurré et fariné puis... [Lire la suite]
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10 mai 2017

Gaufres alsaciennes

Ingrédients pour 8 gaufres : Pour la confection de la pâte : - 125 g de farine - 3 oeufs (jaunes et blancs séparés) - 5 ml de levure chimique Alsa - 25 ml de jus des lardons - 125 ml de lait - Sel et poivre   Pour la confection de la garniture : - 1 gros oignon - 150 g de lardons fumés - 20 cl de crème fraîche - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 feuille de laurier, un peu de thym    Préchauffez votre four à 220°, th 6/7.   Préparation de la garniture: émincez... [Lire la suite]
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08 mai 2017

Huile de massage anti-cellulite

L’efficacité de ce soin repose sur les huiles essentielles (HE), très concentrées et actives, elles sont idéales pour lutter contre la cellulite. Avant toutes choses, stérilisez ou désinfectez le matériel, les ustensiles et le plan de travail, puis lavez vous les mains. Dans un flacon de 50 ml : 30 ml d’huile de noisette (ou avocat) 20 ml d’huile de calophylle 20 gouttes d’HE de cèdre de l’Atlas 20 gouttes d’HE d’hélichryse italienne (ou cyprès de provence) 10 gouttes d’HE d’eucalyptus citronné 15 gouttes d’HE de... [Lire la suite]
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08 mai 2017

Gommage corps anti-capitons au marc de café

Idéal pour préparer la peau à recevoir un soin, le gommage élimine les cellules mortes, adoucie la peau, et la rend plus belle à long terme. Voici un gommage à effectuer plusieurs fois par semaine pour plus d’efficacité. On mélange : 2 cuillère à café de marc de café 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillère à soupe d’huile de coco 2 goutte d’huile essentielle de citron ou lavandin super (optionnel)   Choisissez un pot en verre si possible, le verre est le matériau le... [Lire la suite]
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08 mai 2017

Sérum anti-acné et cicatrice

Comme vous allez voir, la recette est très simple. Il suffit de mélanger et touiller les ingrédients suivants, puis les mettre dans un joli flacon à pipette ou à codigoutte: Ingrédients:    10 ml d'huile d'argan Bio : une huile non comédogène, qui redonne éclat et élasticité à la peau et qui est une excellente huile anti-âge. Elle convient à tout type de peau.  15ml d’huile végétale de jojoba : pour son effet adoucissant, et régulateur (car elle a la composition la plus proche... [Lire la suite]
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08 mai 2017

Comment se lancer dans la fabrication de ses cosmétique ?

Avant de commencer j’ai fait le point sur le matériel à avoir et les règles à respecter pour que tout se passe bien. ******************** Pourquoi s'embêter à faire ses cosmétiques ? C’est la garantie d’avoir des produits bio, non testés sur les animaux (à condition que ce soit le cas pour les ingrédients que l’on utilise) et beaucoup moins chers qu’en boutique puisque que l’on s’affranchit du coût de la marque proposant le produit fini. On évite également le long réseau de distribution qui engendre une... [Lire la suite]
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08 mai 2017

Galet / dosette de gommage exfoliant au marc de café et à l'huile de coco

  On ne jette plus le marc de café ! Idéal pour entretenir vos tuyaux, soigner un meuble, jardiner, récurer, on lui prête de très nombreuses vertus, dans la maison mais aussi pour le corps. Drainant, anti-cellulite, composé d'actifs anti-âge et exfoliant, on ne saurait s'en passer dorénavant ! Aujourd'hui, je vous propose la recette pour réaliser vous-même votre galet exfoliant au marc de café et à l'huile de coco. Et en plus, c'est extrêmement simple ! Pour ma part, je n'achète plus de gommage en supermarché ou en institut... [Lire la suite]
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25 avril 2017

Assouplissant naturel

Je ne me contente pas de faire ma lessive, je fais aussi mon assouplissant. Et ça c'est tellement facile et pratique ! Il sera parfait même si vous utilisez une lessive classique. Les assouplissants industriels sont souvent très dosés en parfum et autres agents irritants et sont complètement à proscrire pour les enfants et les personnes ayant des problèmes de peaux.   Le vinaigre blanc de l'assouplissant naturel ne rendra pas votre linge aussi doux qu'un assouplissant classique mais il neutralisera le calcaire de... [Lire la suite]
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