Galette-traditionnelle

  • 200ml de poudre d'amande
  • 100ml de sucre en poudre
  • 3 gouttes d'essence d'amande amer
  • 1 gros oeuf
  • 75g de beurre doux
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
 

Verser dans le TurboMax avec l
es 3 lamestous les ingrédients dans l'ordre. 

TURBOMAX

 
Faire fondre le beurre dans le pichet micro plus.
 
Verser le beurre dans le TurboMax.
  
Mixer.
 
Déposer la feuille de cuisson sur la grille froide du four.
 
Dérouler la première pâte feuilletée sur la feuille de cuisson silicone.
 
Verser la frangipane (préparation du TurboMax).
 
Recouvrir délicatement avec la deuxième pâte feuilletée

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Fermer à l'aide de la pointe d'un couteau.
 
Badigeonner la galette d'un jaune battu dans 15ml d'eau.
  
Cuire bas pendant 27/30 min dans le four préchauffé à 200°C.