Recette réalisée avec les moules à gaufres en silicone de chez Tupperware.

Recette de gaufres sucrées :

pour 8 gaufres

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  • 3 oeufs
  • 250ml de lait
  • 175g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 5ml de levure chimique
  • 90g de beurre
  • 75g de sucre

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  1. Dans un bol, melangez les jaunes d'œu, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre, à laide d'un fouet. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
  2. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement en 2 fois les blancs montés en neige. 
  3. Répartissez la pate dans 2 moules à gaufres posés sur une grille froide et faites cuire 11 mn dans le four prechauffé en chaleur tournante, 220°C. 
  4. Demoulez immédiatement sur la grille du four et remettez à cuire 3 à 4 min. Servez ces gaufres avec du sucre, du sucre glace, une confiture, une autre garniture selon vos goûts. 

Vous us pouvez parfumer la pâte avec au choix: 5 ml de vanille liquide, 1 ml d'arôme amande amère, 5 ml d'arôme fleur d'oranger, 5ml de rhum....

Pour la sauce chocolat: dans le bol, faites chauffer 150ml de lait 1mn 30. Ajoutez 200g de chocolat en morceaux, laissez reposer 1mn et mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Mais également... 

Pour une sauce café: dans un bol, mélangez 250ml de crème liquide entière, 15ml de café soluble, 75ml de sucre glace (35g) et faites chauffer 2mn30 en mélangeant a mi cuisson. 

Et enfin la sauce carambar : dans un bol faites chauffer 10 caramber avec 200ml de crème liquide 1mn30. Laissez reposer 2mn  et faites chauffer encore 1mn. Melangez au fouet pour faire fondre complètement les carambar.

On peut également ajouter directement des pépites de chocolat dans la pâte.

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