image 

image

 

image

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 100g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 80g de farine
  • 2 càs de crème fraîche épaisse
  • 1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

  • 180g de chocolat au lait pâtissier
  • 10cl de crème fraîche liquide

image

Faire fondre, au bain marie, le chocolat et le beurre, réservez.
Battre les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure.
Verser le chocolat fondu dans la préparation, mélanger puis ajoutez 2 càs de crème fraîche.

Versez dans un moule beurré et fariné ou garni de papier cuisson. Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Démouler sur une grille.

Préparer le glaçage: Hachez grossièrement, au couteau, le chocolat et le mettre dans un récipient. Faire bouillir la crème fraîche liquide (jusqu'à ce que la crème monte), retirer du feu puis versez en 3 fois la crème sur le chocolat. Étaler sur le gâteau puis déposer des décoration au choix.

Source: http://cuisinedespigeonsvoyageurs.blogspot.co.uk/2012/06/gateau-au-chocolatmoelleuxdelicieux.html

 

image