14 avril 2017

Crêpes soufflées salées

Ingrédients Pour la pâte à crêpes : 17 cl de lait 80 g de farine 2 œufs 25 g de beurre Huile d’arachide 1 demi-bouquet de ciboulette Pour la garniture : 100 g de comté râpé 200 g de champignons 1 gousse d’ail 10 g de beurre Sel, poivre Pour l’appareil à soufflé : 5 œufs 40 g de farine 40 g de beurre 25 cl de lait Sel, poivre Muscade   Instructions Pour la pâte à crêpes : Dans un saladier, mettre la farine et creuser un puits pour y placer les œufs. Fouetter puis incorporer... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Gaufre rose aux framboises

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08 avril 2015

Crêpes

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08 avril 2015

Gaufres au citron meringuées

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13 février 2015

Gaufres aux pépites de chocolat

Préparation: 10 mins / Cuisson: 15 mins Portion(s): 8 gaufres Ingrédients 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) 250ml de lait 175g de farine 1 pincée de sel 5ml de levure chimique 75g de sucre 90g de beurre fondu customisation 2 grosses poignées de pépites de chocolat Instructions Sortez la grille du four et déposez les moules en silicone dessus Préchauffez le four à 220° Dans un bol, mélangez la farine, les jaunes d'oeufs, le lait, le sel, la levure, le sucre et le... [Lire la suite]
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12 février 2015

Gaufres à la crème de marron

Pour 8 gaufres à la crème de marrons, il vous faut :  2 oeufs, jaunes et blancs séparés 125 ml de lait 100 g de crème de marrons 100 g de farine 5 ml de levure chimique 25 g de sucre 60 g de beurre 1 pincée de sel Pour la crème, il vous faut : 200ml de crème liquide entière 75 ml de crème de marrons Préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 40 secondes à 600W. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, la crème de marrons, la farine, la levure, le sucre et le... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Pancakes aériens

4 œufs 30cl lait 300g farine 2cc levure chimique 4cs sucre 2 pincées de sel Séparez les blancs des jaunes et battez les en neige. Mélangez les jaunes avec le lait, farine, levure, sucre et sel. Incorporez les blancs et laissez reposer 1/2h.Chauffez et graissez une poêle.Déposez des petites louches de pâte. Dès que des bulles apparaissent retourner et cuire 30 à 40 sec.  
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14 octobre 2014

Gaufres sauce chocolat

  Recette réalisée avec les moules à gaufres en silicone de chez Tupperware. Recette de gaufres sucrées : pour 8 gaufres 3 oeufs 250ml de lait 175g de farine 1 pincée de sel 5ml de levure chimique 90g de beurre 75g de sucre Dans un bol, melangez les jaunes d'œu, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre, à laide d'un fouet. Ajoutez le beurre fondu et mélangez. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement en 2 fois les blancs montés en neige.  Répartissez la pate dans 2 moules à gaufres... [Lire la suite]
29 septembre 2014

Gaufres alsaciennes

Pour 8 gaufres : - 200g d'oignons - -25ml d'huile - 5ml de levure chimique - 125g de farine - Sel et poivre - 3 œufs - 125ml de lait - 75ml de bière - 200g de lardons fumés - 300g de fromage blanc Eplucher et hacher les oignons au TurboMax. Les mettre dans le pichet MicroCook 1L avec l'huile et les faire cuire 6 min à 600W en mélangeant à mi-cuisson. Dans le bol batteur 3L, mettre la levure, la farine, le sel, le poivre, les jaunes d'œufs, le lait et mélanger avec le fouet souple. Ajouter la bière, les oignons et... [Lire la suite]
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