Recettes de cupcakes et muffins savoureux :)
25 février 2017
Scones aux raisins de Cédric Grolet

20 novembre 2016
Cupcakes au speculoos

27 octobre 2016
Cupcakes au mascarpone et crème de marrons
Pour 12 cupcakes :
Pour les gâteaux :
3 oeufs
125 g de sucre
175 g de farine
125 g de beurre mou
20 cl de créme liquide
1/2 sachet de levure chimique
1 c.à soupe de créme de marrons
1 c.à café d'extrait de vanille liquide
Pour le glaçage :
300 g de créme de marrons
250 g de mascarpone
75 g de sucre glace
5 cl de créme liquide
2 c.à café d'extrait de vanille liquide
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Dans le mixeur, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, puis le beurre mou et enfin la créme,... [Lire la suite]
07 juillet 2016
Muffins à la banane croustillant et coeur chocolat

22 novembre 2015
Recette du cupcake de base
pour une douzaine de cupcakes :
– 180 g de farine– 1 cc bombée de levure– 1/2 cc de bicarbonate– 1/2 cc de sel– 2 oeufs– 100g de sucre– 2 cc vanille – 120 ml d’huile végétale– 120 ml de lait
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
Dans un autre saladier, battez vos oeufs au fouet jusqu’à blanchiment. Ajoutez le sucre et recommencez jusqu’à blanchiment (une trentaine de secondes).
Ajoutez ensuite l’huile et la vanille. Battez.
Maintenant, ajoutez en 2 fois la farine et... [Lire la suite]
13 septembre 2015
Muffins mûres et pêches
Pour une dizaine de muffins aux mûres et aux pêches, il vous faudra :
250 grammes de farine,
1/2 sachet de levure chimique,
140 grammes de sucre,
1 pincée de sel,
80 grammes de beurre fondu,
2 oeufs,
15 centilitres de lait,
1 pêche moyenne,
60 grammes de mûres.
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez les ingrédients secs ensemble : la farine tamisée, la levure, le sucre et le sel.
Dans un second saladier, mélangez les oeufs, le beurre fondu et le lait.
Pelez... [Lire la suite]
27 mai 2015
Muffins au chocolat noir, cerises et mascarpone

01 avril 2015
Recette de base des cupcakes à la ganache

09 mars 2015
Idées de décorations pour Pâques
Des idées d'autres blog et sites pour la décoration de gateaux, cupcakes, macarons et cake pops sur le thème de Pâques.
Sur le blog suivant : http://www.gotchocolate.com/2011/04/recipe-birds-nest-easter-cupcakes/
http://vanillalilycakedesign.blogspot.fr/2010/03/easter-cupcakes.html
http://www.un-jeu-d-enfant.fr/blog/2013/03/
Pas à pas : http://www.thepartiologist.com/2013/03/carrot-cake-pops.html
http://sugarkissed.net/spring-cake-pops/#chickpops
Pas à pas :... [Lire la suite]
25 novembre 2014
Cupcakes aux fruits rouges
Pour 12 cupcakes environ:
150g de beurre mou
150g de sucre en poudre
175g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 pincées de sel
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Garnir votre moule à muffin de caissettes en papier.
Préchauffer votre four à 180°.
Battre le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à avoir un mélange mousseux.
Ajouter les oeufs, battre de nouveau.
Incorporer la farine et la levure.
Remplir les caissettes à mi-hauteur (sinon ça risque de déborder).
Enfourner environ 20 minutes, les gâteaux... [Lire la suite]