19 décembre 2012

Buche de Noël à la framboise

Pour la génoise : 4 gros oeufs 100 gr de sucre 50 gr de farine fluide 50 ge de Maïzena 1 sachet de sucre vanillé 15 gr de beurre fondu 1 pincée de sel colorant en poudre couleur framboise arôme framboise Pour le Sirop (facultatif): 30 gr de d'Eau + 50 gr de Sucre 2 CS de Liqueur de Framboise ou (Kirsch......ou autre)  Pour la garniture : 200 gr de mascarpone 2 jaunes d'oeufs et 3 blancs d'oeuf ( donc 3 oeufs en tout mais seuls 2 oeufs seront utilisés entiers ) 250 gr de framboises ... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Buche au café

  La recette : Le sablé breton : Avec cette quantité vous obtiendrez 3 dessous de bûches. Pour une petite bûche,  Il suffit d’en cuire 1 seul et de garder la pâte au congélateur pour une utilisation future. INGREDIENTS: 125g de beurre 1/2 sel 100g de sucre 155g de farine 8g de levure chimique 50g de jaunes d’oeufs 1cs de café lyophilisé PREPARATION: Sablez le beurre avec le sucre, la farine, la levure et le café (à la main ou avec le K d'un robot). Ajoutez les jaunes. Etalez entre 2 feuilles de papier... [Lire la suite]
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17 décembre 2011

Gateau au chocolat

 
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