08 octobre 2010

Essai n°1 de gâteau à la noix de grenoble

Comme vous pouvez le voir, j'ai du faire très vite pour prendre la photo sinon il n'allait rester plus rien.J'ai un grand gourmand à la maison, et quand c'est bon, il n'y a plus rien rapidement ! Donc voila mon premier essai de gâteau à la noix de Grenoble (c'est bien normal comme je suis du coin) Recette pour 4 à 6 personnes :Ingrédients : 280g cerneaux de noix 75g sucre glace 100g beurre (en pommade) 2 blancs d'œufs (60g) Les blancs en neige : 4 blancs d'œufs (120g) 40g sucre semoule  Préchauffer le... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Le gateau duo aux chocolats

Voila un moment que je n'avais pas mis de recettes, mais j'en ai des nouvelles qui n'attendent plus qu'à être mises. Donc je commence par ce gâteau, très simple, un peu comme un marbré, et aux 2 chocolats.On a une première couche aux chocolats blancs fondant mélangés avec du mascarpone, et une deuxième couche aux chocolats noirs moelleux.On mélange les deux pâtes ensemble pour faire comme un marbré et voila!Génial pour le gouter !!! par contre, attention !!! Très calorique :) Recette: Préparation: 30 min * Repos: 1h *... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Bavarois aux fraises et pistache

  Recette: Préparation: 1h * Repos: 6h * Cuisson: 15min * Difficulté: ++ Ingrédients:Pour le financier:- 100g beurre- 115g poudre d'amandes- 90g sucre glace- 30g farine- 1cs pâte de pistache- 3 blancs d'œufs- 4cs confiture de fraisesPour la mousse aux fraises:- 150g fraises- 2 feuilles gélatine- 60g sucre- 1 blanc d'oeuf- 150g crème fleurettePour la déco:- 20cl coulis fraise- 2 feuilles gélatine Faire fondre beurre. Mélangez poudre d'amandes, sucre glace, farine et pâte de pistache. Ajoutez blanc d'oeufs puis beurre... [Lire la suite]
20 juillet 2010

Gâteau aux pèches ou aux abricots

Voici un très bon  gâteau : un gâteau aux pêches, aussi possible de la faire avec des abricots (frais c'est meilleur mais sinon en conserve pour être plus rapide).J'ai aussi rajouté des pommes mais ca ne donnent pas beaucoup de gout en plus, donc c'est pas nécessaire.Et je vais donc vous donner la recette, elle est extra et je fais un effort car normalement je la garde secret, c'est un gateau qui marche a tous les couts et qui fait un énorme succès !Ingrédients:*1 grosse boite d'abricots  ou d'abricots*100g de sucre*90g de... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Gâteaux et entrements pour tous évènements

Je propose des gâteaux pour des anniversaires ou d'autres évènements. Prix :20 euros
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18 juin 2010

Gateau pour un anniversaire

Voici le 2eme gâteau que l'on m'a demandé pour un anniversaire: C'est un entrement avec une génoise légère, coulis de framboises, framboises fraiches, ganache au chocolat avec un glaçage au chocolat.
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28 avril 2010

Succés aux noisettes

Super bon gâteau avec de la crème pâtissière au chocolat entre deux couches de dacquoises, SUPER BON ! Comme son nom l'indique, un vrai SUCCÈS !!!  
22 avril 2010

Le Fraisier

Un gâteau parfait lors de la saison des fraises ! Le biscuit est une Génoise avec de la crème patissiere. Ajoutez des Fraises et un délicieux sirop parfumé à la liqueur de Fraises des Bois, et le tour est joué.  
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