12 novembre 2015
Gratin de courge

16 mars 2015
Gratin de pomme de terre, carotte et rutabaga

11 mars 2015
Gratin de ravioles aux st jacques et fondue de poireaux
Excellente recette, le mariage de ces trois ingrédients est superbe. Facile et rapide à faire.
Pour 4 personnes :
500g de ravioles de royans
4 blancs de poireaux
2 echalotes
400g de petites noix de st jacques (possible de les prendre surgelé)
2 cas de crème liquide
300g de creme epaisse
Beurre
Huile d'olive
Sel poivre
gruyère rapé ou comté
Vous pouvez également à la place de la crème faire une sauce à la bisque de homard ou crevette
1 boite de bisque de homard
Préchauffer le four... [Lire la suite]
17 septembre 2014
Gratin trio courgettes, chèvre & basilic
2 courgettes vertes
2 courgettes jaunes
2 courgettes blanches
2 courgettes striées
1 fromage de chèvre frais
50 g de beurre
50 g de farine
50 cl de lait
10 cl de crème semi-épaisse
5 feuilles de basilic
du sel et du poivre
Laver, éplucher et couper en rondelle les courgettes.Les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Ne pas mettre toutes les courgettes d'un coup, le faire en plusieurs fois.Égoutter les courgettes dans une passoires le temps qu'elles perdent l'eau lors de la... [Lire la suite]
20 avril 2014
Gratin de boeuf aux courgettes

07 avril 2014
Gratin de courgette
Recette testée et approuvée. Une très bonne recette rapide et facile à réaliser.
N'ayant pas pu prendre de photo, l'image provient de la recette source.
* Pour 2 à 3 personnes *
2 grosses courgettes
sel
2 c à s de chapelure
30 g d'huile d'olive
15 g de farine
25 cl de lait
sel, poivre
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g de parmesan râpé
1 oeuf
QS de persil frais
NB: il est possible de relever la béchamel avec une petite gousse d'ail écrasée, de remplacer le persil... [Lire la suite]
09 mars 2013
Gratin de panais au brie et aux amandes
