13 mai 2015

Gâteau magique au chocolat

Ingrédients: -125 g de beurre - 500 ml de lait entier - 4 oeufs à température ambiante - 150 g de sucre - 1 càs d'eau - 70 g de farine - 45 g de cacao amer ( et un peu plus pour la déco) - 1 pincée de sel - du jus de citron Préparation: 1- Préchauffer le four à 160°C. 2- Fondre le beurre au micro-onde. 3- Tiédir le lait. 4- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. 5- Battre les jaunes, le sucre et l'eau quelques minutes. Ajouter le beurre tiède et battre encore. 6- Tamiser la farine et le cacao au-dessus de la préparation.... [Lire la suite]
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06 mai 2015

Carrot cake

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06 mai 2015

Lasagne de courgette

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05 mai 2015

Gâteau Citronné aux amandes

  Photos à venir 220g de sucre 125g de farine 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile  30g de beurre fondu 40g de poudre d'amande  50+20 g d'amande effilée Le zeste et le jus d'un citron ( Vous pouvez en mettre deux si vous souahitez avoir un goût encore plus prononcé en citron)  La recette : Préchauffez votre four à 180° et placez votre mouel sur la plaque Alu perforée. Dans un cul de poule mélangez le sucre + le sucre vanillé + la farine et la levure. ... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Baguettes au levain

Préparation 30mn Repos 2h30 Cuisson 20mn Ingrédients pour 3 baguettes 500g de farine tradition T65 100 g de levain liquide(recette du levain kayser) ici) 5 g de levure fraîche de boulanger 10 g de sel 27 cl d’eau à 20°C Le levain: Pour réaliser le levain Kayser, il vous faudra 3 jours avant de pouvoir l'utiliser et au cours de ces 3 jours, vous allez le voir évoluer, doubler et surtout buller buller buller, signe qu'il se porte bien et qu'il vit. Au delà de ces 3 jours, il y a 2 solutions pour le conserver: Solution 1: au frigo... [Lire la suite]
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