21 septembre 2014

Brownie fondant aux noix de pécan

Avec mon nouveau rôle de maman, je n'ai plus autant de temps pour réaliser des gâteaux trois fois par jour ! alors quand je croise le regard d'une bonne recette, j'ai envi de la montrer et de la mettre de côté pour plus tard. Voici une Recette coup de cœur à réaliser Prochainement. Chocolat noir à pâtisser : 200 Beurre : 125 g Oeufs : 3 Sucre en poudre : 125 g Farine : 100 g Levure chimique : 1/2 sachet Noix de pécan : 65 g Chocolat noir à pâtisser : 50 g Crème épaisse : 50 g Beurre : 10 g Beurre et cacao... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Produit Tupperware: fresh on the go

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21 septembre 2014

Produit Tupperware: Chinois

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17 septembre 2014

Risotto de légumes

Pour 4 personnes : 320 g de riz arborio 1 L de bouillon de légume ou poule 1 verre de vin blanc sec 1 boîte de tomates pelées 2 courgettes 1 oignon huile d'olive   Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Pendant ce temps laver et couper les courgettes en rondelles et les faire revenir avec l'oignon 5-10 minutes. verser ensuite le riz arborio, bien mélanger à l'aide d'une spatule et laisser le riz devenir légèrement translucide. Compléter... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

Sauce bolognaise

1 oignon épluché puis émincé 1 gousse d'ail épluchée puis émincée 30 mL d'huile 250 g de boeuf haché (je n'avais que des steacks hachés soit 3 steacks ce qui fait 300 g) 1 boîte de pulpe de tomates (environ 400 g) 50 mL de concentré de tomates 1 bouillon de concentré de boeuf émietté 15 mL d'herbes de Provence (j'ai utilisé du thym, origan et basilic) 5 mL de sucre sel et poivre   Dans le Microcook, verser tous les ingrédients. Mélanger le tout pour avoir une sauce... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

Gratin trio courgettes, chèvre & basilic

2 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 2 courgettes blanches 2 courgettes striées 1  fromage de chèvre frais 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait 10 cl de crème semi-épaisse 5 feuilles de basilic du sel et du poivre Laver, éplucher et couper en rondelle les courgettes.Les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Ne pas mettre toutes les courgettes d'un coup, le faire en plusieurs fois.Égoutter les courgettes dans une passoires le temps qu'elles perdent l'eau lors de la... [Lire la suite]
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16 septembre 2014

Brochettes de poulet mariné abricotée

escalopes de poulet (avec 2 escalopes, j'ai réussi à faire 3 brochettes) huile d'olive ketchup paprika sel et poivre abricots secs Préparer la marinade : dans un plat verser de l'huile d'olive jusqu'à recouvrir le fond du plat, rajouter du ketchup, du paprika et le sel et poivre, mélanger le tout à la fourchette, on obtient alors une épaisse vinaigrette voir même mayonnaise. Couper les escalopes en morceaux assez gros pour tenir sur une brochette (des cubes de préférence) et les mettre à... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

Macarons crémeux mangue

    Recette pour 36 macarons. Préparation : 15 minutes. Repos : 20 minutes. Cuisson : 12 minutes. Blancs d'oeufs : 3 Sucre glace : 210 g Poudre d'amandes : 125 g Sucre en poudre : 30 g Confiture de mangue Chocolat blanc: 100 g Crème liquide entière : 75 g Colorant alimentaire : orange et jaune   Ganache au chocolat blanc: 1. Faire fondre le chocolat au baiN marie. Faire chauffer 50 g de crème liquide et... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

Verrines crème avocat et tomate

Avocats : 2 Jus de citron jaune : 2 Ail : 1 gousse Echalotes : 2 Tomates : 4 Huile d'olive : 5 cl, soit environ 50 g Persil : quelques branches Tabasco : 10 gouttes Sel et poivre du moulin Tortillas mexicaines : une poignée     La préparation 1. Evider les avocats et recueillir leur chair. 2. La mettre dans le bol du mixer. Arroser avec les 2 jus de citron, la gousse d'ail et une échalote pelée. Mixer 3. Assaisonner de quelques tours de moulin de baies et saler à votre goût. Mixer une... [Lire la suite]
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06 septembre 2014

Croquettes de pomme de terre panées

  1 kg de pommes de terre à purée 100 ml d'eau 50 g de parmesan frais râpé 1 jaune d'oeuf sel et poivre panure : 1 oeuf et de la chapelure   Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, rincez-les, égouttez-les et disposez-les dans le MicroCook rond 2.25L. Ajoutez 100ml d'eau et faites cuire 20 à 22mn à 600 watts en mélangeant à mi-cuisson. Laissez reposer 5mn, puis égouttez-les avant de les écraser à 'aide du presse purée. Refaites cuire la purée dans le MicroCook rond... [Lire la suite]
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