13 avril 2017

Macarons Originaux: Noel

Boule de noel Macarons bonhommes de neige     Cadeaux Flocon   Père Noel  
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13 avril 2017

Macarons originaux : Animaux

J'ai fais un peu de recherche et j'ai trouvé les plus belles photos et réalisations de macarons originaux ! A vos idées !!!   Macarons pandas, poule et cohcon Macarons singes Macarons chat       Lapins     http://www.moi-gourmande-oui-et-alors.com/?cat=18 Vous trouverez des sprinkles en forme de coeur ici par exemple. Pour les feutres alimentaires, Miss Popcake en a une belle collection juste ici. Pour télécharger le gabarit utilisé, il vous suffit de cliquer... [Lire la suite]
07 avril 2017

Croustillants de fromage frais

Les ingrédients: Feuilles de bricks 1 pot de Boursin Cuisine (125g) 1 oeuf 1 échalote sel, poivre, muscade huile d' olive 5cl de crème liquide Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Faire suer l' échalote ciselée dans un peu d' huile d' olive. Réservez. Mélangez le Boursin Cuisine avec l' oeuf et la crème. Assaisonnez avec le sel, le poivre et un peu de muscade. Badigeonnez d' huile d' olive et découpez les feuilles de bricks en petits carrés de 8x8 cm environs en fonction de la taille de vos empreintes.... [Lire la suite]
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07 avril 2017

Pâte d'amande au sirop de sucre

Ingrédients nécessaires » Préparation de base :250g de poudre d'amandes - 250g de sucre glace - quelques gouttes d'extrait d'amande amère.» Pour le sirop :100g d'eau - 100g de sucre.» Finition :Sucre glace.   Dans une casserole, préparer un sirop épais avec le sucre et l'eau en portant le tout à ébullition. Compter ensuite au moins 5 à 10 min pour obtenir un sirop épais et transparent. Dans un bol, mélanger la poudre d'amande au sucre glace et passer le tout au robot mixeur muni d'une lame coupant, afin... [Lire la suite]
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07 avril 2017

Gratin de gnocchis aux courgettes et au maïs

Pour 4 à 6 personnes : - 500 g de gnocchis (maison ou du commerce, vous pouvez facilement les réaliser sans oeufs et/ou sans gluten si nécessaire) - 1 courgette - 1 boîte de maïs doux (ou les grains de deux épis de maïs frais) - 1 boîte de pulpe de tomates en dés - 1 cs de concentré de tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 branches de thym - 1 poignée de feuilles de basilic - 20 cl de crème de votre choix  - 1 poignée de fromage râpé (vous pouvez aussi utiliser de la mozzarella ou tout autre fromage fondant de... [Lire la suite]
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07 avril 2017

Gnocchis sans gluten aux carottes

Pour un gratin de gnocchis de 4-5 pers : - 300g de pomme de terre– 300g de carottes (classiques ou d’autres couleurs)– 300g de farine de riz blanc– 300g de fécule de pomme de terre ou maïs– origan frais ou séché– sel   1. Épluchez les légumes.Cuire les pommes de terre et carottes à la vapeur.Si vous choisissez des carottes violettes et des claires, je vous conseille de cuire les violettes à part pour qu’elles ne colorent pas les autres carottes à la cuisson. 2. Une fois cuits, réduire les légumes en purée. Si... [Lire la suite]
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02 avril 2017

Gratin de légumes façon oeuf cocotte

  Ingrédients: (pour 4 personnes) 2 courgettes 1 poivron de la couleur de votre choix 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail herbes de Provence 5 œufs 5cl de lait un peu de parmesan râpé (ou gruyère) huile d'olive sel, poivre Préparation: Peler, dégermer et émincer finement ail et oignon. Laver les légumes, couper les extrémités des courgettes et les couper en petits dès ainsi que le poivron et les tomates. Dans une grande sauteuse, chauffer un filet d'huile... [Lire la suite]
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02 avril 2017

Macaronis gratinés au fromage (mac and cheese)

  Ingrédients 375 g  de macaronis courts 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de farine tout usage non blanchie 1/2 c. à thé de moutarde sèche 1/4 c. à thé de poudre d’oignon 1/4 c. à thé de poudre d’ail 1 boîte de 370 ml de lait concentré non sucré 250 ml de bouillon de poulet 750 ml (3 tasses) de fromage cheddar fort jaune 500 ml (2 tasses) de fromage havarti râpé 125 ml (1/2 tasse) de fromage Velveeta coupé en cubes Sel et poivre Préparation Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes... [Lire la suite]
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02 avril 2017

Poulet au citron vert et sa purée de patate douce

  Temps de préparation :10 minutes Temps de cuisson :15 minutes Niveau de la recette : Très facile Ingrédients: Pour : 4 personnes 4 blancs de poulet de 150g chacun 600 g de patates douces 20 cl de crème fraiche 2 citrons verts 10 g de beurre 10 brins de ciboulette Huile d'olive Piment de Cayenne Sel et poivre du moulin Préparation: Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole. Epluchez les patates douces, coupez les en petits morceaux et mettez les à cuire pendant 15 minutes dans l'eau... [Lire la suite]
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02 avril 2017

Burger Alsacien (pain bretzel, röstis et munster)

  Ingrédients Pour 4 petits pains bretzels: 250 g de farine 15 cL d’eau 30 g de beurre salé 10 g de levure fraîche de boulangerie 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel Pour le pochage des pains : 2,4 L d’eau + 200 g de bicarbonate de soude Pour la dorure : 1 œuf battu avec 1 cuillère à soupe d’eau Pour la garniture : graines de sésame Pour les röstis (4 pièces/pers) : 500 g de pommes de terre 1 échalote 1 œuf 1 gousse d’ail Persil Sel, Poivre Pour les steaks... [Lire la suite]
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