27 mars 2017

Fiche Tupperware: Magic Latte

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27 mars 2017

Fiche Tupperware: Shake Party

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27 mars 2017

Pains aux raisins

​​Nappage blond : 100 gr de sucre 5 cl d'eau 5 gr de gélatine en feuille Préparation : Faites tremper votre gélatine dans de l'eau froide pendant 30 minutes afin qu'elle se ramollisse. Faire fondre le sucre dans l'eau sans bouillir.Ajoutez la gélatine essorée puis mélangez. Crème pâtissière : 500 gr de lait entier 125 gr de sucre 40 gr de jaune 45 gr de maizena 50 gr de beurre (facultatif) 1 gousse de vanille (facultatif) 200 gr de raisins secs trempés dans de l'eau tiède pendant 1 heure... [Lire la suite]
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25 mars 2017

Délicieux gâteau au citron et pavot

  Pour un moule de 22 cm - hauteur 7,5 cm   Génoise citron - pavot   Ingrédients  450 g de farine 325 g de sucre 1 sachet de levure 180 ml d’huile neutre type colza 180 ml de lait 6 œufs moyens le jus d’1 citron le zeste du citron (non traité ou mieux bio) 2 c. à café de graines de pavot Préchauffer le four à 160°C Monter les 6 oeufs avec 325 de sucre jusqu’à ce que la préparation double de volume et soit bien crémeuse. Ajouter petit à petit et délicatement : 450g de farine avec 1 sachet de... [Lire la suite]
19 mars 2017

Fiche produits tupperware : Shake party

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14 mars 2017

INDEX THERMOMIX

  Confiture : Marmelade d'Orange
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14 mars 2017

Marmelade d'Orange (Thermomix)

750g d'eau 400 g d'oranges ( de préférence bio) 1 citron ( de préférence bio) 900g de sucre ********************************   Mettre dans le bol 750 g d'eau. Mettre les oranges et le citron dans le varoma Programmez 40 minutes / Varoma/ Vit 1 Laissez les oranges et le citron refroidir. Une fois que vous pouvez les prendre en main, coupez les fruits en deux et prelever la pulpe, le jus et les pépins. Mettre l'ensemble dans le bol avec l'eau restante Réservez la peau des oranges Programmez le thermomix 2 min/... [Lire la suite]
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25 février 2017

Scones aux raisins de Cédric Grolet

Pour 20 pièces environ Le crumble : 55g de beurre, 38g de sucre, 55g de farine T45, 75g d’amandes effilées   1.Sabler en mélanger du bout des doigts pour obtenir l’aspect d’une semoule grossière ensemble le beurre, le sucre et la farine. Ajouter les amandes effilées. 2.Préchauffer le four à 170° chaleur tournante. 3.Former des pièces de 20g. Sinon metter un peu de pate dans un emporte piece rond pour avoir la forme. 4.Les cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 6min. Les... [Lire la suite]
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20 février 2017

Buche au chocolat et vanille, croustillant praliné

  Temps de préparation: 1h00 Temps de pause: Une nuit et 1h30 pour la mousse vanille Matériel utilisé: Moule bûche Demarle, empreintes Demarle bûchettes, Flexipan plat       1- Pour la mousse chocolat blanc vanillée:   90g de chocolat blanc 150g de crème liquide Une  feuille de gélatine 2 cuillères à café d'extrait de vanille   Chantilly : Mettez au congélateur pendant 15 min ,100g de crème avec vos fouets et le bol. Montez votre... [Lire la suite]
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11 février 2017

Bûche à la mousse au chocolat praliné et gâteau roulé

  Pour la mousse au chocolat : 6 blancs d’œufs 200 g de chocolat noir 40 g de beurre 4 CS de sucre en poudre un filet de jus de citron ********************   1. Faites fondre 200g de chocolat en morceaux au bain-marie en remuant sans cesse, ajoutez 40g de beurre une fois le chocolat fondu, puis réservez. N.B.: Bain marie : le chocolat dans un récipient, ce récipient baignant dans une casserole d’eau chaude — Ne pas faire fondre le chocolat dans une casserole directement sur le feu au risque de le bruler,... [Lire la suite]
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