12 septembre 2010

Le gateau duo aux chocolats

Voila un moment que je n'avais pas mis de recettes, mais j'en ai des nouvelles qui n'attendent plus qu'à être mises. Donc je commence par ce gâteau, très simple, un peu comme un marbré, et aux 2 chocolats.On a une première couche aux chocolats blancs fondant mélangés avec du mascarpone, et une deuxième couche aux chocolats noirs moelleux.On mélange les deux pâtes ensemble pour faire comme un marbré et voila!Génial pour le gouter !!! par contre, attention !!! Très calorique :) Recette: Préparation: 30 min * Repos: 1h *... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Bavarois aux fraises et pistache

  Recette: Préparation: 1h * Repos: 6h * Cuisson: 15min * Difficulté: ++ Ingrédients:Pour le financier:- 100g beurre- 115g poudre d'amandes- 90g sucre glace- 30g farine- 1cs pâte de pistache- 3 blancs d'œufs- 4cs confiture de fraisesPour la mousse aux fraises:- 150g fraises- 2 feuilles gélatine- 60g sucre- 1 blanc d'oeuf- 150g crème fleurettePour la déco:- 20cl coulis fraise- 2 feuilles gélatine Faire fondre beurre. Mélangez poudre d'amandes, sucre glace, farine et pâte de pistache. Ajoutez blanc d'oeufs puis beurre... [Lire la suite]
11 août 2010

Tarte briochée aux abricots

Mmm..., l'été et les abricots, et c'est encore meilleur quand ils sont cuits.J'ai donc fais une tarte (ou plus un gâteau) avec des abricots.La pâte est une celle utilisé pour faire des brioches, que j'ai étalé dans un moule, recouverte ensuite une crème pâtissière aux amandes et avec des abricots sur le dessus. Avant le passage au fourAprès le passage au four avec de la confiture d'abricots dessus pour que ca brille
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21 juillet 2010

Arlequins

Petits gâteaux parfais avec le thé ou pour tout grignotages !!J'ai due faire vite pour la photo car déjà la moitié était partis.La recette:Préparation: 30 min, repos: 1h30, cuisson: 15minPour 20 sablés:*170g de farine*50g de sucre*1 sachet de sucre vanillé*100g de beurre tempéré*1 jaune d'œuf*200g de fruits confitsMélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre coupé en dés. Travaillez la pâte, ajoutez le jaune d'œuf et formez une boule, laissez reposer 1h au réfrigérateur.Abaissez la pate sur 5mm d'épaisseur pour formez un... [Lire la suite]
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20 juillet 2010

Gâteau aux pèches ou aux abricots

Voici un très bon  gâteau : un gâteau aux pêches, aussi possible de la faire avec des abricots (frais c'est meilleur mais sinon en conserve pour être plus rapide).J'ai aussi rajouté des pommes mais ca ne donnent pas beaucoup de gout en plus, donc c'est pas nécessaire.Et je vais donc vous donner la recette, elle est extra et je fais un effort car normalement je la garde secret, c'est un gateau qui marche a tous les couts et qui fait un énorme succès !Ingrédients:*1 grosse boite d'abricots  ou d'abricots*100g de sucre*90g de... [Lire la suite]
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20 juin 2010

Nouvelle pyramide

Voici la dernière pyramide de macarons réalisées pour un mariage. Parfums:- Rose: framboise- Violet : cassis- Jaune : citron- Vert: chartreuse- Marron: chocolat- Smiley : Caramel
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18 juin 2010

Gâteaux et entrements pour tous évènements

Je propose des gâteaux pour des anniversaires ou d'autres évènements. Prix :20 euros
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18 juin 2010

Gateau pour un anniversaire

Voici le 2eme gâteau que l'on m'a demandé pour un anniversaire: C'est un entrement avec une génoise légère, coulis de framboises, framboises fraiches, ganache au chocolat avec un glaçage au chocolat.
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23 mai 2010

Bon anniversaire

Voila le gâteau que j'ai fais pour une amie pour un anniversaire.C'est un succès au noisette et à la crème pâtissière au chocolat, que j'ai décoré de caramel et de macarons. Un régal pour les yeux !!!
16 mai 2010

Anniversaire de mon cheri !

Pour l'anniversaire de mon amour, j'ai réalisé 4 gâteaux, beaucoup de travail mais après pleins de bonheurs.Ils étaient tous délicieux.Alors, j'ai fais un tiramisu, un classique mais je préféré de mon chéri, une tarte au citron / framboise meringué, elle est partie tout de suite, une tarte a la rhubarbe, j'en ai pleins de le jardin donc il faut bien l'utiliser et une tarte chocolat /pain d'épice. Voici les photos, bon pas facile de les prendre, elles ne mettent pas les gâteaux en valeur : TiramisuTarte à la rhubarbe et à... [Lire la suite]