20 novembre 2016

Gateau aux abricots et pralines roses

* Pour un moule à manqué de 26 cm * soit pour 10/12 personnes   170 g de chocolat blanc à pâtisser 150 g de beurre 3 œufs entiers (calibre gros) 100 g de sucre 2 g de sel 250 g de Ricotta 170 g de farine type 45 12 g de levure chimique une dizaines d'abricots mûrs mais encore légèrement fermes 200 g de pralines roses concassées Préchauffer le four à 180° Fondre 150g de beurre et 170g de chocolat au micro-ondes. ou au bain marie. Dans la cuve d'un robot, fouetter... [Lire la suite]
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16 septembre 2014

Brochettes de poulet mariné abricotée

escalopes de poulet (avec 2 escalopes, j'ai réussi à faire 3 brochettes) huile d'olive ketchup paprika sel et poivre abricots secs Préparer la marinade : dans un plat verser de l'huile d'olive jusqu'à recouvrir le fond du plat, rajouter du ketchup, du paprika et le sel et poivre, mélanger le tout à la fourchette, on obtient alors une épaisse vinaigrette voir même mayonnaise. Couper les escalopes en morceaux assez gros pour tenir sur une brochette (des cubes de préférence) et les mettre à... [Lire la suite]
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23 février 2014

Confiture abricot et nectarine

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02 novembre 2012

Gateau caramélisé aux abricots

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28 septembre 2012

Gratin d'abricots brioché à l'Utra Pro

Temps de préparation: 20 Minutes Ingrédients : 1 kg d'abricots 50 g de beurre doux 150 g de brioche en tranches 250 ml de crème fraîche liquide 3 oeufs 75 g de poudre d'amandes 150 ml de cassonade (+/- 150 g) 5 ml d'extrait de vanille 5 ml d'extrait d'amandes amères Pour servir : sucre glace  Préparation: 1 - Faites préchauffer le four Th 6/7 ou 200°C. 2 - Lavez les abricots, coupez-les en 2 et retirez le noyau. 3 - Déposez dans l'Ultra Pro 3.3 l des noisettes de beurre, posez les tranches de... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

Macaron géant : le péché mignon

Macaron géant (gâteau) avec une ganache à la pèche, des morceaux d'abricots et de la gelée de framboise.Le dessus du macaron est dorée mais ca se voit difficilement sur la photo.Bientôt un autre macaron géant à un autre parfum.
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20 juillet 2010

Gâteau aux pèches ou aux abricots

Voici un très bon  gâteau : un gâteau aux pêches, aussi possible de la faire avec des abricots (frais c'est meilleur mais sinon en conserve pour être plus rapide).J'ai aussi rajouté des pommes mais ca ne donnent pas beaucoup de gout en plus, donc c'est pas nécessaire.Et je vais donc vous donner la recette, elle est extra et je fais un effort car normalement je la garde secret, c'est un gateau qui marche a tous les couts et qui fait un énorme succès !Ingrédients:*1 grosse boite d'abricots  ou d'abricots*100g de sucre*90g de... [Lire la suite]
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