21 mai 2017
Cake aux agrumes ultra moelleux de Michalak

05 août 2016
Petits gratin d'agrumes
3 pomelos
1 orange
2 oeufs
50g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
60g de poudre d'amandes
30cl de crème liquide
2 cs de cassonade
Prelevez les zestes d'un pomelo et de l'orange, et rapez les pour en obtenir 2 cc.
Détachez les quartiers des pomelos et de l'orange (réservez le jus qui s'écoule pour la crème) et placez les dans des plats individuels.
Epongez bien et laissez au réfrigérateur.
Cassez les oeufs dans une terrine et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Mélangez au fouet jusqu'à blanchiment, puis versez une... [Lire la suite]
24 octobre 2014
Tropézienne agrumes, anis et chocolat

14 novembre 2013
Gâteau renversé à la clémentine
Pour 6 à 8 parts
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 30 min
6 à 8 clémentines selon la taille
3 oeufs entiers
1 pot de yaourt nature
2 pots de farine
2 pots de sucre de canne (de préférence) ou cassonade
1 pot d'amandes en poudre
1/2 pot d'huile
1/2 pot de jus de clémentines
Le zeste d'une clémentine
1 levure chimique
Quelques gouttes d'essence d'amande
1 pincée de sel
Pour caraméliser le fond du moule : 1 pot de sucre de canne ou cassonade et 50g de beurre.
On se sert du pot... [Lire la suite]
30 avril 2013
Mini muffins aux agrumes et à la cannelle

08 avril 2013
Les parfums
