30 août 2018

Commande de Macarons et Pyramide

Tarif des Macarons : Les macarons sont proposés à l'unité: Jusqu’à 60 macarons :                        0,85 € par macarons          (maximum 4 parfums)Jusqu’à 120 macarons :                      0,80 € par macarons          (maximum 6... [Lire la suite]

12 juin 2018

Gâteau génoise chocolat-amande et ganache chocolat

  Gâteau chocolat/amande 100g de beurre 5 œufs 165g de sucre 100g de miel d’acacia ou toutes fleurs 180g de crème liquide 65g de chocolat noir 70 % de cacao 165g de farine 10g de levure chimique 100g de poudre d’amandes 25g de cacao non sucré en poudre ******************** Ganache chocolat 150g de chocolat type Nestlé dessert 180g de crème liquide entière 30g de beurre doux ******************** Préparez le gâteau chocolat-amande: Préchauffez le four à 160°. Faites fondre le beurre.... [Lire la suite]
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25 mars 2015

Ma sweet table pour les 1 an de ma princesse

Pour fêter le premier anniversaire d'Emy, j’ai mis la barre assez haute, je voulais faire une « vraie » sweet table comme j’en vois souvent passer sur internet. J’ai puisé mes inspirations à droite à gauche, partant d’un thème dans les couleurs de vert et rose. Ce fût aussi l’occasion de décorer les fameuses pop-cakes et d'utiliser mon tout nouveau moule à gâteau en forme de cœur. Sur le buffet, uniquement du sucré, ma spécialité les macarons, des cookies sticks, des Cupcakes au citron et des drague, et voilà le résultat : ... [Lire la suite]
09 mars 2015

Idées de Présentation de Macarons

  Vous trouverez sur cette page pleins d'idées de pyramide de macarons. Si vous souhaitez passer commander, cliquez ICI Décoration dans les dégradés de Rose http://fantasticake.canalblog.com/archives/2012/05/10/24230990.html   Décoration Palette de couleurs   Décoration Glam Source: Ma pâtissière bien aimé http://fantasticake.canalblog.com/   Décoration turquoise et chocolat   Décoration Vert Anis et Blanc   Décoration très coloré Source: Au beurre... [Lire la suite]
10 mai 2013

Gâteau d'anniversaire au chocolat et décoration bowling

Pour la génoise: * 60g de farine * 70g de maizena * 6 oeufs jaunes et blancs séparés * 150g de sucre * 1 sachet de levure chimique   Ganache: * 200g de chocolat blanc patissier * 50g de beurre * 50g de crème liquide   Préparez la génoise. Faite chauffer votre four T5  ou 150°C pendant la préparation. Dans un saladier blanchissez les jaunes avec les 3/4 du sucre. Montez les blancs en neige ferme et ajoutez délicatement à la spatule le reste du sucre. Tamisez la farine la maizena et la levure au... [Lire la suite]
17 décembre 2011

Gateau au chocolat

 
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19 novembre 2010

Gateau chocolat aux smarties et nutella

Recette:Ingrédients: 200g de chocolat noir 150g de beurre 60g de farine 4 oeufs 1 pincée de sel 125g de sucre des smarties du nutella des framboises Préparation: Faites le fondre au bain marie le chocolat en morceaux avec le beurre , ou au micro ondes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le chocolat, la farine et un peu de smarties, mélangez bien. Montez les blancs en neige  et les incorporez délicatement dans la pâte. Versez la dans le moule beurré et fariné si il n'est... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Bavarois aux fraises et pistache

  Recette: Préparation: 1h * Repos: 6h * Cuisson: 15min * Difficulté: ++ Ingrédients:Pour le financier:- 100g beurre- 115g poudre d'amandes- 90g sucre glace- 30g farine- 1cs pâte de pistache- 3 blancs d'œufs- 4cs confiture de fraisesPour la mousse aux fraises:- 150g fraises- 2 feuilles gélatine- 60g sucre- 1 blanc d'oeuf- 150g crème fleurettePour la déco:- 20cl coulis fraise- 2 feuilles gélatine Faire fondre beurre. Mélangez poudre d'amandes, sucre glace, farine et pâte de pistache. Ajoutez blanc d'oeufs puis beurre... [Lire la suite]
18 juin 2010

Gâteaux et entrements pour tous évènements

Je propose des gâteaux pour des anniversaires ou d'autres évènements. Prix :20 euros
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18 juin 2010

Gateau pour un anniversaire

Voici le 2eme gâteau que l'on m'a demandé pour un anniversaire: C'est un entrement avec une génoise légère, coulis de framboises, framboises fraiches, ganache au chocolat avec un glaçage au chocolat.
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