30 juillet 2017

Scones au cheddar

Pour 8 scones Préparation: 20min Cuisson: 20min 270g de farine 2 petites cc de levure chimique 1/3 cc de bicarbonate de soude 1/2 cc de sel 80g de beurre 100g de cheddar rapé 50g d'emmental rapé 140ml de lait ribot 1 oeuf Mélangez 270g de farine, 2 cc de levure, 1/3 cc de bicarbonate et 1/2 cc de sel. Ajoutez 80g de beurre coupé en petits morceauc et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse grossière. Ajoutez 100g  de cheddar er 50g d'emmental rapé (réservez un peu de cheddar) puis 140ml de... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Galettes de maïs au boeuf et au cheddar

  * Temps de préparation: 15 Minutes     • 1 gros oignon (+/- 150 g)• 1 gousse d’ail• 1 bouillon de bœuf concentré• 50 ml d’huile d’olive• 350 g de bœuf haché• 1 boîte de pulpe de tomates (+ /- 400 g)• 50 ml de concentré de tomates• 2 ml de cumin moulu• 2 ml de piment moulu• Sel• 1 boîte de haricots rouges cuits (+/- 250 g nets égouttés)   Pour les galettes de maïs ou de blé (fajitas)• 1 poivron rouge• 8 galettes de maïs ou de blé• 8... [Lire la suite]
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