06 avril 2016

Dal (dahl) de lentilles corail, coco, curry

  Pour 3 à 4 personnes : 300 g de lentilles corail 400 ml de lait de coco (une boite) 1 cs de curry 1 cc de paprika fumé (pour le goût – facultatif) 1 oignon moyen 2 gousse d’ail 2 cc ou 1 cube de bouillon de légumes de l’huile d’olive quelques brins decoriandre   Versez les 300g lentilles corail dans une casserole, recouvrez-les d’eau à niveau, ajoutez le bouillon de légumes et mettez sur feu moyen.Lorsque l’eau commence à bouillir baissez le feu... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Rocchers coco-choco

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27 janvier 2013

Gâteau au yaourt

La recette du gâteau au yaourt est présente dans toutes les cuisines familiales.  Aussi, je me contenterai d'en rappeler les proportions.   1 yaourt nature 2 pots de farine 1 pot de sucre 3 oeufs 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure chimique Dans un saladier, verser le pot de yaourt, le sucre en poudre et les oeufs. Remuer. Quand le mélange est homogène, ajouter la farine  et la levure en remuant après chaque pot ajouté.  Quand la pâte est homogène, ajouter l'huile et mélanger. Verser la... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Boules de coco

      Préparation: 30 min Cuisson: 15 min Pour 6 personnes 100g de beurre 125g de sucre 1 sachet de suchre vanillé 1 oeuf 200g de farine 1 cc levure chimique Pour la finition: 100g de confiture d'abricots ( au choix) 150g de noix de coco rapée Travaillez le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Ajoutez l'oeuf puis la farine mélangée à la levure chimique. Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène. Réalisez des boules de pâte et... [Lire la suite]
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