13 décembre 2017

Craquelés au chocolat et au lait concentré sucré

Ingrédients (pour 15 biscuits) : - 200 g de farine- 200 g de chocolat noir- 2 œufs- 200 g de lait concentré sucré- 60 g de beurre- un sachet de sucre vanillé- une pincée de levure chimique- une pincée de sel- facultatif : 150 g de pépites de chocolat- un fond d'assiette de sucre glace Faire fondre le chocolat en dés : 2 min au micro-ondes, avec une à deux cuil à soupe d'eau. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter le beurre en dés et lisser le tout.  Fouetter les œufs entiers  avec le sucre vanillé et le... [Lire la suite]
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12 décembre 2014

Biscuits craquelés au chocolat (Martha stewart)

Ingrédients : 115 g de chocolat noir 90 g de farine 25 g de cacao amer en poudre 1 càc de levure chimique 1 pincée de sel 60 g de beurre mou (mais non fondu) 150 g de sucre roux - cassonade 1 oeuf moyen 1 càc d’extrait naturel de vanille 40 ml de lait (entier si possible) pour l'enrobage : sucre en poudre et sucre glace Préparation :Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier tamiser ensemble la farine, le cacao, la levure et le sel. Dans un autre saladier, faire blanchir au fouet électrique... [Lire la suite]
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