18 avril 2016

Gâteau noisette et ganache chocolat

  **********   Ingrédients pour la ganache au chocolat au lait : - 225g de chocolat au lait 40% - 150g de crème liquide - 25g de miel Ingrédients pour la pâte sablée aux amandes :  ( pour un moule de 24 x 20 cm, il m'est resté de la pâte )  - 180g de beurre - 1 pincée de sel - 140g de sucre glace - 80g de poudre d'amande - 1 oeuf entier -360g ( 90 + 270G ) de farine Ingrédients pour la crème pâtissière à la vanille : - 1/2 gousse de vanille - 1 jaune d'oeuf - 30g de sucre semoule - 12g de... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

Le Flan parisien

Une recette de flan parfais: léger, crémeux et tout est très vite parti !Recette :Temps de préparation : 20mn, Temps de cuisson : 35mnIngrédient pour 4 personnes :lait 500gr crème liquide 125gr sucre semoule 125gr jaunes d'œufs frais 100g (5) maïzena 50gPréparation:Faire bouillir le lait et la crème. Mélanger avec un fouet le sucre, les jaunes et la maïzena dans un récipient.Verser le lait bouillant sur la préparation et remettre sur le feu jusqu'à ébullition pendant 30sec sans cesser de remuer.Retirer du feu puis verser... [Lire la suite]
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11 août 2010

Tarte briochée aux abricots

Mmm..., l'été et les abricots, et c'est encore meilleur quand ils sont cuits.J'ai donc fais une tarte (ou plus un gâteau) avec des abricots.La pâte est une celle utilisé pour faire des brioches, que j'ai étalé dans un moule, recouverte ensuite une crème pâtissière aux amandes et avec des abricots sur le dessus. Avant le passage au fourAprès le passage au four avec de la confiture d'abricots dessus pour que ca brille
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23 mai 2010

Bon anniversaire

Voila le gâteau que j'ai fais pour une amie pour un anniversaire.C'est un succès au noisette et à la crème pâtissière au chocolat, que j'ai décoré de caramel et de macarons. Un régal pour les yeux !!!
28 avril 2010

Succés aux noisettes

Super bon gâteau avec de la crème pâtissière au chocolat entre deux couches de dacquoises, SUPER BON ! Comme son nom l'indique, un vrai SUCCÈS !!!  
22 avril 2010

Le Fraisier

Un gâteau parfait lors de la saison des fraises ! Le biscuit est une Génoise avec de la crème patissiere. Ajoutez des Fraises et un délicieux sirop parfumé à la liqueur de Fraises des Bois, et le tour est joué.  
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