02 avril 2017

Le dal indien

Pour 4 personnes -1 oignon-200 g de lentilles corail1 bouillon Kub-1 pointe de curcuma ******************** -Emincez finement votre oignon et faites le dorer au beurre dans un faitout -Une fois l'oignon bien doré, rajoutez les lentilles. Remuez. -Laissez cuire une à deux minutes pour que les lentilles deviennent un peu translucides. Rajoutez le bouillon que vous aurez précédemment dilué dans 1,5 l d'eau bouillante, de façon à ce que le liquide recouvre les lentilles. -Une fois que les lentilles ont absorbé le bouillon, renouvelez... [Lire la suite]
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06 avril 2016

Dal (dahl) de lentilles corail, coco, curry

  Pour 3 à 4 personnes : 300 g de lentilles corail 400 ml de lait de coco (une boite) 1 cs de curry 1 cc de paprika fumé (pour le goût – facultatif) 1 oignon moyen 2 gousse d’ail 2 cc ou 1 cube de bouillon de légumes de l’huile d’olive quelques brins decoriandre   Versez les 300g lentilles corail dans une casserole, recouvrez-les d’eau à niveau, ajoutez le bouillon de légumes et mettez sur feu moyen.Lorsque l’eau commence à bouillir baissez le feu... [Lire la suite]
Posté par lya68 à 21:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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