03 décembre 2017

Petits Moelleux chocolat

  Ingrédients pour 7/8 petits fondants : 90 gr de beurre salé 110 gr de chocolat noir 2 œufs 70 gr de sucre 25 gr de farine Préparation: Préchauffer le four à 200. Dans une casserole, faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en parcelles. Mélangez régulièrement. Possible d'utiliser le micro-ondes (environ 2mn). Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre. Puis, ajoutez la farine et mélangez. Lorsque le mélange chocolat-beurre est fondu et bien lisse,... [Lire la suite]
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23 janvier 2015

Shortbread Millionnaire

Ce dessert est vraiment une tuerie ! C'est croquant et fondant, c'est gourmand, c'est délicieux ! Pour le biscuit Shortbread : 120 gr de beurre pommade (mou) 60 gr de sucre 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour le caramel (toffee) : 120 gr de beurre 120 gr de sucre 400 gr de lait concentré sucré 2 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou golden sirup ou encore du miel ou de mélasse) ou bien un mélange Pour le nappage au chocolat : 200 gr de chocolat noir /au lait ou... [Lire la suite]
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18 novembre 2014

Cake moelleux et délicieux au chocolat et fourré à la ganache

     200g de chocolat noir pâtissier 100g de beurre 3 oeufs 100g de sucre 80g de farine 2 càs de crème fraîche épaisse 1 sachet de levure chimique Pour le glaçage : 180g de chocolat au lait pâtissier 10cl de crème fraîche liquide Faire fondre, au bain marie, le chocolat et le beurre, réservez.Battre les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure.Verser le chocolat fondu dans la préparation, mélanger puis ajoutez 2 càs de crème fraîche.Versez dans un moule beurré et fariné ou garni... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Pancakes aériens

4 œufs 30cl lait 300g farine 2cc levure chimique 4cs sucre 2 pincées de sel Séparez les blancs des jaunes et battez les en neige. Mélangez les jaunes avec le lait, farine, levure, sucre et sel. Incorporez les blancs et laissez reposer 1/2h.Chauffez et graissez une poêle.Déposez des petites louches de pâte. Dès que des bulles apparaissent retourner et cuire 30 à 40 sec.  
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14 octobre 2014

Gaufres sauce chocolat

  Recette réalisée avec les moules à gaufres en silicone de chez Tupperware. Recette de gaufres sucrées : pour 8 gaufres 3 oeufs 250ml de lait 175g de farine 1 pincée de sel 5ml de levure chimique 90g de beurre 75g de sucre Dans un bol, melangez les jaunes d'œu, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre, à laide d'un fouet. Ajoutez le beurre fondu et mélangez. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement en 2 fois les blancs montés en neige.  Répartissez la pate dans 2 moules à gaufres... [Lire la suite]
03 avril 2013

Les cookies du paradis ...

Tout est dans le titre ... Préparation:20 min    Cuisson: 10 minutes par fournée        Pour 25 grands cookies: 110 gr de beurre ramolli 175 gr de chocolat noir ou de pépites de chocolat noir  110 gr de sucre brun 100 gr de sucre en poudre 1 oeuf 1/2 c à c de vanille liquide 225 gr de farine 1/2 c à c de levure chimique 1 pincée de sel Faites ramollir le beurre. Si vous n'avez pas de pépites, râpez le chocolat sur une râpe à gros trous, ou hachez-le au couteau. (J'ai haché... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Les cookies font leur show

D'apres la meme recette de cookie deja publié sur le blog, voici les autres cookies avec des parfums différents.   De gauche à droite, on a: Cookies aux pépites de chocolat, Cookies aux mueslis , Cookies aux chocolats blanc, Cookies aux noix de pékan et Cookies aux pistaches. J'en ai fais une bonne trentaine et en une journée... plus rien. On peut dire que c'est une recette de cookies... cookilicieuse !     Recette: Ingrédients: 110 gr de beurre ramolli 175 gr de chocolat noir 110 gr de sucre brun 100... [Lire la suite]
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