16 janvier 2019

Galette des rois (ou Pithivier)

    Je vais vous dévoiler ma recette miracle de la galette des rois où plutot du pithier. Vous allez me dire, mais qu'elle est la différence?  Petite explication avant la préparation culinaire: Qu’est qu’un pithiviers ?     Un pithiviers est une pâtisserie qui consiste à enfermer une crème d’amande entre deux pâtes feuilletées. Qu’est ce qu’une frangipane ? La frangipane est un mélange de crème pâtissière avec de la crème d’amande (à hauteur de 2/3 – 1/3). On se couchera moins... [Lire la suite]

16 avril 2013

Galettes de maïs au boeuf et au cheddar

  * Temps de préparation: 15 Minutes     • 1 gros oignon (+/- 150 g)• 1 gousse d’ail• 1 bouillon de bœuf concentré• 50 ml d’huile d’olive• 350 g de bœuf haché• 1 boîte de pulpe de tomates (+ /- 400 g)• 50 ml de concentré de tomates• 2 ml de cumin moulu• 2 ml de piment moulu• Sel• 1 boîte de haricots rouges cuits (+/- 250 g nets égouttés)   Pour les galettes de maïs ou de blé (fajitas)• 1 poivron rouge• 8 galettes de maïs ou de blé• 8... [Lire la suite]
Posté par lya68 à 21:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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