09 mars 2015

Idées de Présentation de Macarons

  Vous trouverez sur cette page pleins d'idées de pyramide de macarons. Si vous souhaitez passer commander, cliquez ICI Décoration dans les dégradés de Rose http://fantasticake.canalblog.com/archives/2012/05/10/24230990.html   Décoration Palette de couleurs   Décoration Glam Source: Ma pâtissière bien aimé http://fantasticake.canalblog.com/   Décoration turquoise et chocolat   Décoration Vert Anis et Blanc   Décoration très coloré Source: Au beurre... [Lire la suite]

31 juillet 2011

Macarons pour un mariage : Parfums Nougat et Framboise

Recette de la ganache à la framboise: 100g de chocolat blanc 20g de crème liquide entière 20g de coulis de framboise 3g de miel 30g de crème liquide entière froide (pour une ganache montée)   Chauffez la crème et le miel et réalisez une émulsion en 3 fois avec le chocolat blanc fondue au bain marie. Ajouter la framboise. Réservez au frigo. Pour obtenir une ganache montée, ajoutez 30g de crème froide. Mélangez et montez ensuite au fouet comme pour une crème chantilly. Recette de la ganache au nougat:... [Lire la suite]
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26 février 2011

Nouvelle pyramide de macarons

Voici la nouvelle pyramide de macarons faite pour un mariage. Parfums: fraise, chocolat, nougat, pistache et café        
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20 juin 2010

Nouvelle pyramide

Voici la dernière pyramide de macarons réalisées pour un mariage. Parfums:- Rose: framboise- Violet : cassis- Jaune : citron- Vert: chartreuse- Marron: chocolat- Smiley : Caramel
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