22 décembre 2019

Gâteau au chocolat cake design décoration pâque et lapin pour anniversaire

  Pour réaliser ce gateau d'anniversaire, j'ai repris comme base une génoise que j'ai fait dans un moule carré. Je l'ai recouvert de ganache  au chocolat noir et j'ai réalisé les décorations en pâte à sucre et le tour en copeaux de chocolat blanc.       Pour réaliser ce gateau d'anniversaire, j'ai repris comme base un cake marbré  que j'ai fait dans un moule rond. Je l'ai recouvert de ganache  au chocolat noir et j'ai réalisé les décorations en pâte à... [Lire la suite]
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02 avril 2017

Gratin de légumes façon oeuf cocotte

  Ingrédients: (pour 4 personnes) 2 courgettes 1 poivron de la couleur de votre choix 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail herbes de Provence 5 œufs 5cl de lait un peu de parmesan râpé (ou gruyère) huile d'olive sel, poivre Préparation: Peler, dégermer et émincer finement ail et oignon. Laver les légumes, couper les extrémités des courgettes et les couper en petits dès ainsi que le poivron et les tomates. Dans une grande sauteuse, chauffer un filet d'huile... [Lire la suite]
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10 août 2016

Oeufs à la neige au chocolat

Pour 4 personnes Préparation: 40min Repos: au moins 2h au frais Cuisson: 10min en tout 150g de sucre 100g de chocolat en petits morceaux 6 oeufs 50cl de lait 10cl de crème fleurette 2 cs de sucre glace 3 cs d'amandes effilées ou concassées 2 cc de poudre de cacao 1 pincée de sel La crème anglaise: Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Portez le lait et ma crème à ébullition, puis retirez les du feu. Battez les jaunes avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange soit jaune pale et crémeux. Versez un peu... [Lire la suite]
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28 avril 2015

Nids de pâques

  75 gr de chocolat noir 75 gr de beurre 125 gr de sucre semoule 2 oeufs 75 g de farine Pour le décor des petits oeufs de Pâques à la liqueur (ou autres) 100 gr de chocolat 70 ml de crème liquide Préchauffer le four à 200°Au micro-ondes, faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre pendant 1 minute à 750 watts.Ajouter le sucre, puis les oeufs et la farine : bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.Répartir la préparation dans les moules à bouchées (forme "savarin" pour pouvoir ensuite les... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Oeufs brouillés mouillettes moutarde

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12 février 2015

Fiche produit: Séparateur à oeuf

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01 mai 2014

Oeuf fromage tomate et blanc de dinde en cocottes

-1 grande tranche de pain de campagne -2 carrés frais ail et fines herbes O % ou un autre fromage de ce genre(Tartare, rondelé…) -de la crème fraîche liquide légère (15 % de M.G pour moi) -une tomate -1 tranche de blanc de dinde -un morceau de fromage de votre choix (gruyère, comté, munster, chèvre tout est permis), fromage fumé Le Brézain pour moi -2 oeufs -du vin blanc -sel poivre -poivre -paprika -un peu de ciboulette Préparation d’une cocotte: Préchauffer le four à 180° 1/Mettre 3 cuillères... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Recette de brick à la viande hachée - œufs

Un paquet de feuilles de brick 400g de viande hachée 2 œufs durs 1 œuf (cru) 2 cuil. à soupe de persil haché 1 cuil. à café de paprika 1 cuil. à café de purée d’ail 2 oignons du fromage râpé (facultatif) Sel, poivre Faire revenir les oignons coupés en petits dés dans un filet d’huile d’olive, ajouter l’ail. Ajouter la viande hachée, le persil, paprika, sel et poivre et laisser cuire en mélangeant Retirer du feu et laisser refroidir Couper les œufs durs en petits morceaux puis les mélanger avec la viande hachée ... [Lire la suite]
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08 avril 2010

Macarons de paques

J'ai fais des macarons en forme d'œuf et en forme de lapin spécialement pour pâques.Les roses sont à la framboise/chocolat et les verts à la chartreuse/chocolat.Déliceux !!!
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