13 février 2013

Bienvenue !

Bonjour à tous sur mon blog ! Je m'appelle Alix, j'habite en Isère près de GrenobleMa plus grande passion est la cuisine et plus particulièrement la PÂTISSERIE. J'en suis folle.J'adore faire des gâteaux ou autres délicieuses gourmandises à ma famille et à mes amis.Et j'aime partager cette passion avec les autres. Les Macarons à la Chartreuse est depuis 2011 le site de mes recettes colorées, gourmandes, inventives. Car je m'amuse avant tout à créer !Vous trouverez tout d'abord ici toutes les recettes de macarons et... [Lire la suite]

14 août 2017

Madeleines aux pépites de chocolat

Pour une trentaine de madeleinesTemps de préparation : 10 minutesTemps de repos de la pâte : 2heures minimum pour avoir une pâte bien froideTemps de cuisson : 5minutes à 230°C puis 7minutes à 200°C par plaques de madeleines 2 gros œufs (115 g d’œufs) 100 g de sucre 45 g de lait 20 g de miel 150 g de farine 150 g de beurre fondu 7 g de levure chimique 2 bonnes pincées de sel Fouettez les œufs avec le sucre dans un saladier. Versez en filet le lait et le miel chauffés à 60°C puis ajoutez la farine tamisée avec la... [Lire la suite]
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14 août 2017

Carrés Framboise & Spéculoos

Recette pour un moule carré 23x23cm Préparation : 30min Cuisson : 10min Repos : 2h minimum Génoise: 3 oeufs, blanc et jaunes séparés 90g de sucre 90g de farine 20g de beurre fondu Gélée de framboise: 480g de framboise 200g de sucre 4g d'agar-agar 4 cuillères à soupe d'eau Crumble: 60g de biscuit spéculoos 1) Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le beurre fondu et continuer à fouetter. Préchauffer le four à 180°C. Battre... [Lire la suite]
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08 août 2017

Carrés Framboise & Spéculoos

Recette pour un moule carré 23x23cm Préparation : 30min Cuisson : 10min Repos : 2h minimum Génoise: 3 oeufs, blanc et jaunes séparés 90g de sucre 90g de farine 20g de beurre fondu Gélée de framboise: 480g de framboise 200g de sucre 4g d'agar-agar 4 cuillères à soupe d'eau Crumble: 60g de biscuit spéculoos 1) Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le beurre fondu et continuer à fouetter. Préchauffer le four à 180°C. Battre... [Lire la suite]
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07 août 2017

Carrés Framboise & Spéculoos

  Recette pour un moule carré 23x23cm Préparation : 30min Cuisson : 10min Repos : 2h minimum Génoise: 3 oeufs, blanc et jaunes séparés 90g de sucre 90g de farine 20g de beurre fondu Gélée de framboise: 480g de framboise 200g de sucre 4g d'agar-agar 4 cuillères à soupe d'eau Crumble: 60g de biscuit spéculoos 1) Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le beurre fondu et continuer à fouetter. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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03 août 2017

Pépites de chocolat

J'aime beaucoup utiliser les pépites de chocolat mais je dois vous avouer qu'elles sont souvent très chers au 100g et malheureusement n'existent qu'en peu de parfums (noir, au lait et blanc).  Pour palier à ce manque de parfums j'ai décidé de les faire moi même. En plus de pouvoir choisir le parfum qui nous plait (car le choix est très large dans les rayons de tablettes de chocolat) le prix de revient est tout petit petit! 1 euros 20 à peu prés les 100g!  En plus c'est tout simple et très rapide! Préparation des... [Lire la suite]
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13 novembre 2015

Carrot Cake et cream cheese

  Pour le Carrot Cake 150 g de vergeoise blonde 250 g d'œufs entiers 150 g de beurre 1/2 sel 50 g de poudre d'amandes 150 g de farine type 45 50 g de farine complète 1 g de vanille en poudre 1 petite pincée de 4 épices 10 g de levure chimique 5 g de bicarbonate de soude 100 g de noix de pécan 50 g d'amandes émondées 400 g de carottes râpées Préchauffer le four à 180° Fondre le beurre sur feu doux jusqu'à ce qu'il obtienne une jolie couleur noisette. Retirer du feu et laisser tiédir. ... [Lire la suite]
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10 novembre 2015

Tarte aux kiwis meringuée

  * Ingrédients pour 8 tartelettes: La pâte - 100g de beurre - 40g de sucre glace - 1 oeuf - 100g de poudre d'amande    - 100g de farine -  le zeste d'un citron jaune  La crème de Kiwi: - La purée de 4 Kiwis. - 100 g de sucre. - 1 et 1/2 cuillères à soupe de jus de citron jaune. - 3 œufs. - 3 jaunes d'œufs. -1 cs de maizena + 1 cs de lait  - 150g de beurre non salé coupé en cubes. - Colorant alimentaire vert La meringue suisse: - 75g... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Bon cadeau pour Noël "Atelier Macarons"

  Grenoble et son agglomération  Pourquoi ne pas offrir un "Atelier Macarons" pour Noël !!! Les fêtes approchent ! En manque d'inspiration.... offrez un cours MACARONS. Pensez aux BONS CADEAUX ! Les Macarons à la Chartreuse vous propose le chéque cadeau à offrir à un proche, ami, famille...   Si vous souhaitez offrir un cours de macarons à un de vos proches n'hésitez pas ! Je vous accueillerez en toute simplicité dans une ambiance conviviale je vous montrerai comment réaliser ces petites gourmandises et... [Lire la suite]
13 août 2014

Promo Tupperware: Les ventes pour les enfants

Promo entre le 7 Juillet 2014 au 31 Aout 2014       Des Offres exceptionnelles et limitées   Alors surtout n'hésitez pas !  Pour toute commande et questions, contactez moi : alix.grimbert@gmail.com ou 06.75.57.01.85   (commande uniquement sur Grenoble et dans son agglomération)    Vous pouvez remplir le Bon de commande et me l'envoyer par mail:  => bon_de_commande_tup   Je vous offre également... [Lire la suite]
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