07 décembre 2018

Petits Beurre au chocolat

Recette pour environ 40 petits-beurre Préparation : 15min Repos : 20min + 2h30 au réfrigérateur Cuisson : 12min à 180°C Pour la réalisation de ces biscuits au chocolat, j'ai utilisé le kit "Cookie Choc" de chez Silicomart. Le kit Cookie Choc Love (amour) est composé d'un emporte-pièce en forme de cœur, d'un moule en silicone à 6 empreintes en cœur, et d'un feuillet de recette. Il permet de préparer des biscuits type "petit écolier" en pâte sablée ou brisée recouverte de chocolat ou... [Lire la suite]
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07 décembre 2018

Petits Beurre

Recette pour environ 40 petits-beurre Préparation : 15min Repos : 20min + 2h30 au réfrigérateur Cuisson : 12min à 180°C 100g de sucre 100g de beurre demi-sel 65ml d'eau  250g de farine 1 petite pincée de levure chimique 1) Dans une casserole, porter à ébullition le sucre, le beurre coupé en morceaux et l'eau. Laisser refroidir pendant 20min environ en mélangeant de temps en temps. 2) Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec le liquide refroidi. Former une boule... [Lire la suite]
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