08 avril 2015

Travers de porc sauce barbecue

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26 octobre 2014

Filet mignon de porc de porc au chorizo sauce poivron (Thermomix)

  1 filet mignon environ 500g 1 chorizo doux ou fort au choix 1 pincée de piment d'espelette selon vos gouts La sauce : 500 g poivron rouge environ 3 1 cube de bouillon ou du bouillon Thermomix 150 g de fromage frais type st moret 400 g d'eau 1 pincée de piment d'Espelette 2 gousses d'ail L'accompagnement : 800 g pomme de terre épluchée Préparation 1. Effectuer une entaille dans la longueur du filet mignon Découper le Chorizo pour ne garder que des parties droites, l'éplucher Insérer le chorizo... [Lire la suite]
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26 février 2014

Wok de porc sauce aigre douce

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10 mars 2013

Roti de porc Ultra-moelleux

Pour un rôti d'1 kilo:     - 1 gousse d'ail     - 1 bel oignon     - 1 cube pour viande blanche ( ou fond de veau, ou autre...)     - Sel, poivre     - thym, romarin...     - 1/2 litre d'eau     - un peu de beurre Piquez votre viande avec la gousse d'ail coupée en p'tites pointes. Mettez une partie des autres ingrédients dans le fond de l'utra pro. Vous posez votre rôti dessus. Vous recouvrez avec le... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Porc fondant au romarin à l'Utra Pro

Temps de préparation: 15 Minutes Ingrédients pour 6 personnes :• 300 ml de lait bouillant• Sel, poivre et muscade• 1 rôti de porc (± 1 kg)• 1 branche de romarin• 2 gousses d’ail• 25 g de beurre Préparation: 1. Faites préchauffer le four, Th 5/6 ou 160°C.2. Faites chauffer le lait avec un peu de sel, le poivres et la muscade dans la Casserole 1 l Chef SeriesTM.3. Déposez le rôti dans l’Ultra Pro 5 l, posez la branche de romarin et les gousses d’ail non épluchées.4. Ajoutez le lait bouillant et... [Lire la suite]
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