25 février 2013

Mini muffins crevettes et ciboulette

Pour un moule de 15 mini muffins Tupperware: 100g de crevettes cuites décortiquées 50ml de lait 2 oeufs 200ml (100g) de farine 2ml de levure chimique 50ml d'huile 2ml de sel poivre  1/2 botte de ciboulette ciselée Faites préchauffer le four sans la grille Th6/7 ou 190°C. Hachez les crevettes à l'aide (avec le Quick chef 3 de chez Tup) Dans un bol (Bol batteur), mélangez le lait et les oeufs à l'aide d'un fouet. Incorporez la farine et la levure chimique puis tout le reste des ingrédients. Répartissez la... [Lire la suite]
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23 février 2013

Le raffiné

Pour 6 personnes: 4 blancs d'oeufs 40g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 80g de poudre noisettes 100g de sucre glace 50ml de noisettes concassées et grillées Crème ganache: 200ml de crème liquide 200g de chocolat Faites préchauffer le four, TH6 ou 180°C, sans la grille. Montez les blancs d'oeufs en neige avec un fouet électrique ou le Speedy Chef de chez Tupperware. Lorsqu'ils sont bien fermes, ajoutez le sucre glace et fouettez pour bien homogénéiser le tout. Mélangez la poudre d'amandes, la poudre de... [Lire la suite]
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19 février 2013

Clafoutis à la framboise

Pour 6 personnes: 25g de beurre mou 1 paquet de sucre vanillé 400g de framboise 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 125g de sucre en poudre 250ml de crème épaisse 25g de farine 60g de maïzena 200ml de lait entier Faites préchauffer le four à th6 ou 180°C. Sans la grille A l'aide d'un pinceau, étaler le beurre mou dans le moule en silicone, saupoudrer de sucre vanillé, verser les framboises et poser le moule sur la grille froide du four Dans un saladier, mélanger bien les oeufs entier et les jaunes avec le sucre. ... [Lire la suite]
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15 février 2013

Gâteau renversé à l'ananas et au citron

Préparation: 20min, Cuisson: 30 min, Pour 6 personnes 80g de sucre en poudre pour le caramel 1 petit ananas ou ananas en boite 160g de beurre ramolli 120g de sucre en poudre 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique le zeste d'un citron vert 20 cl de jus d'orange le jus d'un citron vert Préchauffez le four à 180°C. Préparez un caramel en faisant chauffer le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Versez le dans un moule à manqué. Pelez l'ananas, puis coupez le en rondelles. Retirez la... [Lire la suite]
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15 février 2013

Sablés au thé vert

100g de sucre en poudre 1cc de thé vert matcha 100g de beurre ramolli 200g de farine 1cc de levure chimique 1 oeuf Mélangez le sucre et le thé vert dans un saladier. Incorporez y tous les autres ingrédients. Mélangez bien puis formez une boule de pâte. Enveloppez la dans un film alimentaire et laissez la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné et découpez y des disques à l'aide d'un emporte pièce crénelé. Déposez les sur une... [Lire la suite]
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04 février 2013

Cheesecakes: la bonne recette

De bons ingrédients: Aussi populaire en Alsace ou en Allemagne qu'aux Etats-Unis, le cheesecake se compose d'un appareil à base de fromage frais dressé sur un fond de petits biscuits émiettés.  Pour la garniture, il vous faut: 250 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Moret) 20 cl de crème fleurette 60 g de sucre en poudre 3 oeufs le zeste râpé d'un citron 1 cs pleine de farine Sortez le fromage frais et le beurre du réfrigérateur 1 heure à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante. Pour la base... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Tupperware: Gagner des cadeaux avec les ateliers et commander

Maintenant tout le monde passe dans la cuisine pour réaliser des recettes sympa en utilisant les produits Tupperware. L'Atelier Savoir-Faire vous permet de découvrir et d'expérimenter le nouveau style de vie Tupperware : des produits étonnants, des recettes bluffantes, et des solutions simples et astucieuses pour améliorer votre quotidien. Avec, en plus, l'opportunité d'échanger des idées et de vous faire de nouveaux amis. Et surtout, que vous soyez hote(sse) ou invité(e)s de recevoir pleins de cadeaux ! Cuisson... [Lire la suite]
19 décembre 2012

Financier géant framboise et citron

  Pour le financier   150 g de beurre 100 g de poudre d'amandes 170 g de sucre glace 50 g de farine 1 zeste de citron 5 blancs d'oeufs Pour la crème de framboises 210 g de framboises congelées 1 feuille de gélatine 2 oeufs 100 g de sucre 10 g de maïzena 140 g de beurre mou Pour la mousse au citron 250 g de mascarpone 2 oeufs 50 g de sucre Le zeste de 2 citrons 3 feuilles de gélatine (6g) 1 cs... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Le Trianon

Pour la dacquoise 180 g de poudre de noisettes 200 g de noisettes entières 200 g de sucre glace 70 g de sucre semoule 6 blancs d'oeufs Pour le praliné croustillant 150 g de crêpes Gavottes écrasées 75 g de chocolat de couverture Jivara lactée 170 g de praline fruité à 50% Pour la mousse au chocolat 50 cl de lait écrémé 3 jaunes d'oeufs 30 g de farine 30 g de fleur de maïs 20 g de sucre 300 g de crème fleurette ½ feuille... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Buche de Noël à la framboise

Pour la génoise : 4 gros oeufs 100 gr de sucre 50 gr de farine fluide 50 ge de Maïzena 1 sachet de sucre vanillé 15 gr de beurre fondu 1 pincée de sel colorant en poudre couleur framboise arôme framboise Pour le Sirop (facultatif): 30 gr de d'Eau + 50 gr de Sucre 2 CS de Liqueur de Framboise ou (Kirsch......ou autre)  Pour la garniture : 200 gr de mascarpone 2 jaunes d'oeufs et 3 blancs d'oeuf ( donc 3 oeufs en tout mais seuls 2 oeufs seront utilisés entiers ) 250 gr de framboises ... [Lire la suite]
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