10 mars 2013

Roti de porc Ultra-moelleux

Pour un rôti d'1 kilo:     - 1 gousse d'ail     - 1 bel oignon     - 1 cube pour viande blanche ( ou fond de veau, ou autre...)     - Sel, poivre     - thym, romarin...     - 1/2 litre d'eau     - un peu de beurre Piquez votre viande avec la gousse d'ail coupée en p'tites pointes. Mettez une partie des autres ingrédients dans le fond de l'utra pro. Vous posez votre rôti dessus. Vous recouvrez avec le... [Lire la suite]
Posté par lya68 à 15:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

28 septembre 2012

Rôti de Porc à L'Ultra Pro

Ingrédients pour 4 personnes:  1 kg de rôti de porc (filet ou échine) 1 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 50 ml d'huile d'olive 75g de Comté râpé Sel, poivre Thym, laurier + thym émietté   Préparation: 15 min Cuisson: 1h30  Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en 4 dans le sens de la longueur. Les disposer dans la cocotte Ultra Pro. Assaisonner avec l'huile d'olive, du sel et du poivre. Insérer la branche de thym et la feuille de laurier. Peler les gousses d'ail et les... [Lire la suite]
Posté par lya68 à 11:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,