shortbread

  Ce dessert est vraiment une tuerie ! C'est exactement comme un Twix, un biscuit sablé recouvert d'un caramel mou puis de chocolat au lait. Il se présente sous la forme de petit carré. C'est croquant et fondant, c'est gourmand, c'est délicieux ! Je vous propose également la version Thermomix. *******************   Pour un moule carré d'environ 20x20. Pour le biscuit Shortbread : 120 gr de beurre pommade (mou) 50 gr de sucre 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Pour le caramel... [Lire la suite]

(pour environ 15 pièces)100g de sucre200g de beurre demi-sel à température ambiante300g de farineMélanger tous les ingrédients (au robot c'est moins fatigant), assez longtemps, jusqu'à obtenir une grosse boule de pâte. Etaler, sur une feuille de papier cuisson, la pâte sur une épaisseur d'environ 1cm. Réfrigérer.Découper des disques de diamètre 6,5cm. Enfourner (la pâte doit être encore bien froide) à 150°C pendant 30 minutes.D'expérience, je peux vous dire que la qualité du beurre que vous utilisez est primordiale.Ces biscuits se... [Lire la suite]