28 octobre 2016

Sablés amandes earl grey

  120g beure 2g sel 80g sucre glace 25g poudre amandes 50g oeufs 60g farine 175g farine 7g thé earl grey   Proéder à un premier mélange avec les 120g de beurre pommade, 2g de sel, 80g de sucre glace, 25g de poudre d'amandes, 50g d'eoufs et 60g de farine. Dès que le mélange est homogène, ajouter les 175g de farine restantes et les 7 gr de thé mixé réduit en poudre, ceci de facon très brève. Etaler à 6/8 mm et couper des longuets de 0.8cm de large et 10cm de long. Réserver au congélateur quelques heures ou au... [Lire la suite]
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05 août 2016

Framboises et peches ai thé jasmin et brisures de macaron

          25 min et 4h au frais 4 peches jaunes 2 barquettes de framboises 120g de sucre 2 sachet de thé au jasmin 8 macarons a la framboise   Faire bouillir le sucre dans une casserole avec 25cl d'eau. Retirer du feu, faire infuser le thé dedans pendant 15min. Eplucher et couper les peches en morceaux, les mettre dans un saladier, verser le sirop au thé dessus. Laisser macérer au moins 4h au réfrigérateur. Au bout de 2h, quand le sirop est froid, ajouter les framboises dans le... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Cookies au chocolat et thé earl grey

      200g de beurre doux 45g de feuilles de thé earl grey 200g de sucre en poudre 15g d'extrait naturel de vanille 1 oeuf 175g de farine 2.5g de levure alsacienne 2.5g de bicarbinate de sodium 1 pincée de sel 200g de chocolat (50-60% de cacao maximum)     La veille dans une casserole, portez à ébullition le beurre jusqu'à ce qu'il dore légèrement, puis retirez du feu et ajoutez aussitot les feuilles de thé. Fouettez le mélange afin d'empecher les feuilles de remonter à la... [Lire la suite]
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15 février 2013

Sablés au thé vert

100g de sucre en poudre 1cc de thé vert matcha 100g de beurre ramolli 200g de farine 1cc de levure chimique 1 oeuf Mélangez le sucre et le thé vert dans un saladier. Incorporez y tous les autres ingrédients. Mélangez bien puis formez une boule de pâte. Enveloppez la dans un film alimentaire et laissez la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné et découpez y des disques à l'aide d'un emporte pièce crénelé. Déposez les sur une... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Théière Tupperware

Prochainement en vente, la Théière Tupperware 1.3 L. Principales caractéristiques et avantages : Le Pot d'une capacité utile de 1,3 L est idéale pour le brassage et servir le thé, à base de thé en vrac ou sachets de thé. Conception simple et épurée Un filtre intelligent avec un système de brassage stop-start qui s'adapte même à l'intérieur des tasses permettra de créer d'agréables moments tout au long de la journée. ... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Gâteau au chocolat et au thé

Ingrédients : - 4 oeufs- 1 pincée de sel- 150g de sucre + 1cc- 10cl de lait entier- 2 cc de thé en vrac ou 2 sachets de thé- 200g de beurre- 200g de farine- 150g de chocolat noir à patisser   Préparation : - Préchauffer le four à 190°C.- Séparer les blancs des jaunes.- Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.- Dans une casserole, porter le lait à ébullition (remuer en même temps pour ne pas le faire brûler au fond de la casserole !)- Hors feu, infuser un des sachets de thé ou 1cc de thé dans une... [Lire la suite]
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21 juillet 2010

Arlequins

Petits gâteaux parfais avec le thé ou pour tout grignotages !!J'ai due faire vite pour la photo car déjà la moitié était partis.La recette:Préparation: 30 min, repos: 1h30, cuisson: 15minPour 20 sablés:*170g de farine*50g de sucre*1 sachet de sucre vanillé*100g de beurre tempéré*1 jaune d'œuf*200g de fruits confitsMélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre coupé en dés. Travaillez la pâte, ajoutez le jaune d'œuf et formez une boule, laissez reposer 1h au réfrigérateur.Abaissez la pate sur 5mm d'épaisseur pour formez un... [Lire la suite]
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