09 décembre 2014

Tuto décoration en pâte à sucre

 Débuter avec la pâte à sucre: http://blog.lalettregourmande.com/debuter-avec-la-pate-a-sucre/   Utilisation des moules en silicone pour pâte à sucre... http://recetteslilouina.canalblog.com/archives/2013/11/10/28403075.html   Cherry blossom 3D grâce à un moule...   http://recetteslilouina.canalblog.com/archives/2012/08/14/24886621.html   Décoration de cupcakes à base de pâte à sucre:   http://www.e-magdeco.com/2011/03/les-cupcakes-de-nina.html   Faire son wedding cake: ... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Tutoriel décoration gâteau: Glaçer un gateau

Comment étaler un glaçage crémeux sur votre gateau? une spatule coudée (lien) une spatule droite (lien) une ganache au chocolat Pour la ganache, vous pouvez: soit l'acheter toute prête (lien) soit la faire vous même, c'est aussi bon voir plus    Recette de la ganache au chocolat: 200 gr de crème fraîche liquide Arôme au choix : 1 gousse de vanille ou 1 sachet de thé ou 10 gr de café moulu 400 gr de chocolat noir 50 gr de beurre Astuce: pour faire une ganache au deux chocolats, 300g chocolat noir... [Lire la suite]